赤い果肉のりんごです。大変貴重なりんごです。弘前大学で研究された新品種です。
早取りでは加工品向きの酸味の強いりんごになり、 収穫時期を遅らせると蜜入りの生食に適したおいしいりんごになります。
「紅の夢」の赤い果肉の秘密は、天然の赤色色素であるポリフェノールの一種「アントシアニン」です。

■品種登録:2010年青森県
■甘味2割、酸味8割　　
■予想糖度:13度〜15度　
■予想重量:260〜300g　
■収穫時期:11月上旬
■貯蔵性:普通冷蔵で約3ヶ月