今井農園

青森県平川市(りんご侍通販は、ポイント3%付与)
評価:
通販としての経験値、商品の品質、信頼度をりんご侍独自の総合評価を★の数で表現しています。
https://ringo-samurai.com/imai-farm/

今井農園のメンバー

  • 今井 和人

    38歳 就農13年目 Facebook
    溢れるりんごへの情熱。ほとばしるりんごの果汁!!果汁120%のりんごを目指しています!!

私たちの作っているものは、

青空のもと、赤いりんごが元気に育っています。
早生 つがる(甘) さんさ(酸) 
中生 トキ(甘) シナノスイート(甘) 早生ふじ(甘)  千雪(甘)
晩生 王林(甘) ふじ(中) 金星(甘)

畑全体では甘めのりんごの品種構成になっています。

私たちが作っている理由は、

さんさ という品種のりんごです。
サイズは200~250gとやや小ぶりで、果皮は鮮やかな紅色をしていて果肉は白くて緻密。甘みと酸味のバランスがよく、果汁が豊富でシャキシャキとした食感が楽しめます。
千雪(ちゆき)と言います。2008年に登録されました。
最大の特徴は、「時間が経っても茶色くならない」という特性があります。
まずは消費者の方々に(おいしい)と言ってもらえるように
作っています。
自然と2個3個と食べてもらえるようなりんごを目指し、
いい香り、いいにおいがするりんごになるように作っています。

私たちのこだわりは、

田舎は、軽トラが一番快適です。
剪定してます。美味しいりんごができますように。
当農園では半分が山間地の段々畑で、半分が平地です。
段々畑では、水切れの良さと寒暖の差で
すっきりと洗練されたりんごがとれます。
ただし非常に作業がしづらい為に辞めていく農家が
後を絶ちません。
この山のりんごの文化を守り、継承し、
進化させたいというところにこだわって
行きたいと思っています。

私たちの願い(想い)は、

ふじの収穫でございます。傾斜があるので足腰が強くなります。
まずは小さな子供がいるお母さん方にたべてもらいたいです。
そして子供に皮をむいて食べさせてあげて欲しいです。
便利になっている世の中で甘味料ではない
自然な甘さ というものに触れさせて欲しいです。
商品はこちらからご覧になれます。